Como Preparar Un Delicioso Guacamole

En esta oportunidad quiesiera compartir contigo un aderezo especial, muy utilizado en la variedad de platos y recetas de nuestra cocina Colombiana, se trata de un ají con un sabor especial y que utiliza especialmente como principal ingrediente el aguacate, fruta con grandes beneficios para la salud por su alto contenido de vitamina E, ademas de ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad.

Te enseño a continuación como preparar un delicioso Guacamole, el cual puede ser utilizado para acompañar tus empanadas, papas rellenas, plátanos tostados, arepas y en generar como aderezo en infinidad de preparaciones.

INGREDIENTES:

• 2 Aguacates Grandes
• 2 Aji pequeños
• 1 Cebolla cabezona rallada finamente
• 2 Tomates maduros picados finamente
• 2 Ajos picados finamente
• 1 Limón Grande
• Hojas de Cilantro
• Sal al Gusto

PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos es hacer una especie de puré con la pulpa de los aguacates y el sumo del limón en un recipiente preferiblemente de barro, luego adicionamos el ají y el cilantro finamente picados y posteriormente agregamos los tomates y la cebolla y un poco de sal, revolvemos muy bien y listo ya tenemos nuestro delicioso Guacamole.

A Disfrutarlo!!!