tag:blogger.com,1999:blog-5875898976883648692024-03-13T12:37:38.624-07:00Cocina Típica ColombianaEste espacio de experiencias y preparaciones, esta dedicado a los amantes de la buena sazón, a los que disfrutan de las preparaciones, a todas las personas que se deleitan con el maravilloso placer que produce disfrutar de la espectacular Cocina Típica Colombiana.
Definitivamente nuestra Cocina esta sin lugar a dudas entre las mas especiales del mundo, especialmente por nuestra variedad de recetas y su maravilloso sabor. Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.comBlogger31125tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-74833116074384929362016-04-05T09:02:00.000-07:002016-04-05T10:22:18.929-07:00Recetas de bebidas para bajar de pesoTodos sabemos que comer es uno de los placeres de la vida, pero teniendo en cuenta nuestra salud también es indispensable saber comer, esto significa comer de manera inteligente, de tal manera que ademas de deleitarnos con los sabores de los productos que consumimos también cuidemos nuestra salud. A muchas personas les cuesta trabajo relacionar el comer rico con la idea de cuidar la salud, pues la idea generalizada que se tiene de los alimentos ricos en sabor, es que no son beneficiosos para nuestra salud, sin embargo existen algunos alimentos y bebidas que ademas de ser deliciosos nos ayudan a bajar de peso.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMQ3aFKXDsf0-wD2qufLAWGYPiJcCxoT559IgwdD9opgJfuN8oy84L0Y75Ve-7hOpILkQ5B5emadYVkW9U7Kq0YN1DKI4-_ksXLE3KHsWVhn5dUpAHXgI-9nSEdM42a9Tgs-jadH4c1HQ/s1600/apple-juice-1055331_640.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMQ3aFKXDsf0-wD2qufLAWGYPiJcCxoT559IgwdD9opgJfuN8oy84L0Y75Ve-7hOpILkQ5B5emadYVkW9U7Kq0YN1DKI4-_ksXLE3KHsWVhn5dUpAHXgI-9nSEdM42a9Tgs-jadH4c1HQ/s400/apple-juice-1055331_640.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Las bebidas basadas en fruta siempre han sido consideradas como suplementos alimenticios que ademas de ser ricos en sabor, aportan en gran medida los componentes vitaminicos necesarios para mantener la energía del día a día, pero ademas son efectivas para llevar una sana alimentación que se ve reflejada en una perdida de peso considerable, dependiendo del fruto que se utilice. Uno de los frutos milagrosos para bajar de peso es la <b><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Garcinia_gummi-gutta" target="_blank">garcinia cambogia</a></b> un fruto similar al tamarindo que se comporta como un suplemento efectivo para reducir el apetito, puedes saber mas sobre este milagroso fruto en este sitio <b><a href="http://www.tipsnutritivos.com/garcinia-cambogia/" target="_blank">tipsnutritivos</a></b>.<br />
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<h3>
Bebidas para bajar de peso</h3>
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<br /></div>
<h4>
Jugo de piña con manzana</h4>
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<br /></div>
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<b>Ingredientes:</b></div>
<div>
<ul>
<li><b>Una manzana en cuadritos</b></li>
<li><b>Sábila</b></li>
<li><b>Un nopal</b></li>
<li><b>Una rebanada grande de piña dulce</b></li>
</ul>
</div>
<br />
<div>
Debes limpiar y lavar muy bien todos los ingredientes, luego quitar la cascara a la manzana y partirla en cuadritos, ademas quitar las espinas al nopal. Parte la sábila en trozos pequeños y licua todos los ingredientes. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Este jugo delicioso y natural te ayuda a quemar la grasa acumulada al rededor del cuerpo.</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Jugo de garcinia cambogia</h4>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Ingredientes:</b></div>
<div>
<ul>
<li><b>garcinia cambogia</b></li>
<li><b>Agua</b></li>
<li><b>Azúcar</b></li>
</ul>
<div>
Aunque este fruto es muy difícil de encontrar, si tienes la posibilidad de acceder a el debes aprovecharlo, la preparación del jugo es muy simple solamente extrae el zumo del fruto y realiza el mismo procedimiento que se sigue al hacer una limonada clásica.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Este jugo ademas de ayudarte a bajar de peso, es un suplemento que ayuda a eliminar la ansiedad de comer.</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Jugo de pepino con piña</h4>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Ingredientes:</b></div>
<div>
<ul>
<li><b>Un pepino pequeño</b></li>
<li><b>Una rodaja grande de piña</b></li>
<li><b>2 cucharadas de extracto de sibila</b></li>
<li><b>Agua, mineral en lo posible</b></li>
</ul>
<div>
Lava muy bien el pepino y quitale la cascara, añade a la licuadora junto con la piña y la sábila y licua todo muy bien.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Este jugo se puede beber en ayunas durante 7 días como un suplemento efectivo para bajar de peso.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para bajar de peso no es necesario tener que hacer rigurosas dietas ni tampoco someterse a desagradables sabores, lo puedes lograr disfrutando de deliciosas bebidas como las que te recomendamos en este articulo.</div>
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-47481889432238890862015-08-22T08:12:00.000-07:002015-08-22T08:16:51.820-07:00Postres faciles de frutas<b><a href="http://recetaspostresfaciles.com/" target="_blank">Postres Faciles</a></b>: Los postres hacen parte de una categoría de la cocina que realmente gusta mucho a los comensales, son los postres los que dan el toque de dulzura final después de un buen banquete, pero no solo eso los postres en general se pueden disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar, lo que los hace una de las comidas favoritas de las personas de todas las edades.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJgqSQAg1tWvnEbyi4YEfvpWqzYqy1BkaDA6alr-tDEhis4o4LpTD-iAWeWvr-H39MC9kB_PMt8N_jbOktRg769Gutope8WyyBRHtMjQWGemi6-6AkOfwFknJXlsetshZpqmd4Lpz3Pxs/s1600/Postre+de+frutas+con+queso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJgqSQAg1tWvnEbyi4YEfvpWqzYqy1BkaDA6alr-tDEhis4o4LpTD-iAWeWvr-H39MC9kB_PMt8N_jbOktRg769Gutope8WyyBRHtMjQWGemi6-6AkOfwFknJXlsetshZpqmd4Lpz3Pxs/s400/Postre+de+frutas+con+queso.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
En este blog nos hemos destacado por presentar a todos ustedes los platos típicos de las cocina Colombiana, en esta oportunidad queremos resaltar uno de los platos característicos de los países tropicales. Colombia es un país con una cultura gastronómica realmente variada y las frutas forman parte fundamental de esas preparaciones típicas de nuestra región.<br />
<br />
En esta oportunidad queremos resaltar esa cultura maravillosa de nuestro país con una preparación tropical que seguramente les gustara. La mezcla de frutas con el saladito característico del queso crean una combinación de sabores que difícilmente se puede resistir cualquier paladar.<br />
<br />
Vamos entonces a preparar este delicioso <b>postre de frutas con queso</b>.<br />
<br />
<h3>
<b>Ingredientes: </b></h3>
<div>
<ul>
<li><b>250 g de requesón</b></li>
<li><b>2 yogures sin azúcar</b></li>
<li><b>4 cucharadas de jarabe de arce</b></li>
<li><b>60 g de coco rallado</b></li>
<li><b>1 lata de melocotones</b></li>
<li><b>4 cucharadas de licor de naranja</b></li>
<li><b>600 g de frutos rojos variados (ciruelas, cerezas, frezas, etc)</b></li>
</ul>
<h3>
<b>Preparación:</b></h3>
<div>
<b><br /></b></div>
<h4>
<b>Primer paso: </b></h4>
</div>
<div>
Poner en un recipiente plástico el jarabe de arce, los yogures y el licor, mezclar todo muy bien hasta que obtengamos una crema homogénea.</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Segundo paso:</h4>
<div>
Ahora lo que hacemos es lavar muy bien las frutas y pelar los melocotones para trocearlos en pequeños gajos.</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Tercer paso:</h4>
<div>
Continuamos con el montaje del postre, para ello en los recipientes finales implementamos capas empezando con crema, frutos rojos, coco, crema, melocotones, coco y finalmente una ultima capa de crema.</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Cuarto paso:</h4>
<div>
Por ultimo queda a criterio de cada persona como adornara el postre. Ponemos a refrigerar y lo servimos en esa ocasión especial de familia o amigos. Este es uno de los <b>postres fáciles</b> de frutas mas deliciosos que existen y los invito a prepararlo en casa.</div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-30415621201451031752015-05-05T07:23:00.001-07:002015-08-05T06:13:19.906-07:00Cuidado con la dieta Pronokal<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD_5FgBOBFYd9eH6zLemWpvosVwsDl5cKO_DbuNlh0jxy9tKibGnf3aZ2BmWx1YFH9tJCZzL5ocGli-fundJ4Dqi6UoqOKQyoWbxd0Pcca-b_YaZxoU7u5jK970qIxI9Tz33Jj278lZ1c/s1600/tape-403593_1280.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD_5FgBOBFYd9eH6zLemWpvosVwsDl5cKO_DbuNlh0jxy9tKibGnf3aZ2BmWx1YFH9tJCZzL5ocGli-fundJ4Dqi6UoqOKQyoWbxd0Pcca-b_YaZxoU7u5jK970qIxI9Tz33Jj278lZ1c/s200/tape-403593_1280.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13.5pt;">En este blog nos hemos caracterizado por
hablar sobre todo tipo de recetas de la</span><span class="apple-converted-space" style="font-size: 13.5pt;"> </span><b style="font-size: 13.5pt;">comida
típica</b><span style="font-size: 13.5pt;">, aunque en ocasiones nuestras preparaciones sean causantes de una
subida de peso. Muchas personas buscan frecuentemente perder peso con cualquier
cantidad de métodos y dietas que se encuentran sin medir las consecuencias que
dichas dietas puedan ocasionar para su salud.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 13.5pt;">Últimamente se está hablando mucho sobre
un modelo de dieta llamado<span class="apple-converted-space"> </span><b>pronokal</b>, este sistema
de pérdida de peso consiste en consumir bajos contenidos de carbohidratos, pero
a la vez compensar con el consumo de batidos y ensaladas de verduras. Los que
promueven este tipo de dieta aseguran perdidas de peso exageradas en poco
tiempo.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-size: 13.5pt;"><br /></span>
<span style="font-size: 13.5pt;">Otro modelo de alimentación que siempre ha cautivado a los amantes de las dietas es aquel que lleva como ingrediente principal las verduras combinadas con algún tipo de proteína, como es el caso de la <b><a href="http://ensaladacesar.org/" target="_blank">ensalada César</a></b>, este tipo de ensaladas son realmente beneficiosas para la salud. Entre los principales aportes de la <b>ensalada cesar</b> podemos rescatar que ayuda a disminuir el azúcar en la sangre, mejora la digestión y reduce los niveles de colesterol.</span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 13.5pt;">Pero la pregunta es ¿son seguras estas
dietas? ¿se puede ver afectada mi salud?, la respuesta a estas preguntas es
sencilla, el cuerpo humano es un mecanismo realmente inteligente y movido por
costumbres, cuando estás dando al cuerpo algo, no se lo puedes quitar de manera
abrupta porque las reacciones pueden ser devastadoras, incluso presentando
afectaciones serias para nuestra salud.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 13.5pt;">Cuando estamos acostumbrados a consumir
altos contenidos de carbohidratos y le quitamos al cuerpo de manera brusca este
consumo, corremos el riesgo de sufrir de una<span class="apple-converted-space"> </span><b>cetosis</b><span class="apple-converted-space"> </span>o lo que es peor de una<span class="apple-converted-space"> </span><b>cetoacidosis</b>, estos
descontroles consisten en que el cuerpo toma cetonas por parte del hígado y las
usa en vez de la glucosa como fuente de energía, esto no es nada bueno para la
salud.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-size: 13.5pt;">Otro tipo de desórdenes alimenticios como la bulimia y la anorexia
son muestras latentes de que cohibir al cuerpo de la alimentación necesaria por
perder peso de manera abrupta no es la mejor idea. Esto pasa de ser un simple
capricho de belleza a un desorden mental peligroso.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 13.5pt;">La recomendación es que si nos decidimos
por algún tipo de dieta que ponga en riesgo nuestra salud, lo hagamos siempre
bajo la supervisión de un médico especializado o nutricionista, no creo que la obsesión
por perder peso sea más importante que la salud o la vida misma.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-19653793423494051292014-08-31T06:06:00.000-07:002018-08-17T14:33:58.434-07:00Como preparar arroz con pollo<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://gestyy.com/wKEHWX" target="_blank"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT2_iZnH1HIKvGIknYBnMZIDMa_baqZiF_Esq_9-ynIULImu7G8lSIkRdJseAF-zni6jhFrXAd2nzJ94eQCHu90RNzb3vv30v7vI4D4wbR43uQfcz0kiv-Tek6aaSv9ce20nYuXUYTXVM/s200/Arroz+con+Pollo+Colombiano.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">En esta oportunidad deseo compartir con todos ustedes una de las recetas mas especiales de nuestra <b>Cocina Típica Colombiana</b>, este plato es muy utilizado en todo aquello que tenga que ver con fiestas, reuniones sociales, paseos y en general con todo aquello que este relacionado con reunirse en familia o entre amigos. </span></div>
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Algo que me apasiona mucho de ser Latino es la gran influencia que tiene la Cocina en todo lo que a reuniones sociales se refiera, no existe cumpleaños, reunion, rumba, paseo, fiesta, en la que no haga presencia uno o varios de los platos típicos de nuestra patria querida.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">La esencia de mi blog es básicamente mostrar a todos ustedes como se preparan estos platos, pero en especial animarlos a que los preparen y puedan deleitar a sus familias con las delicias de nuestra comida típica.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Sin mas preámbulos en esta ocasión deseo enseñarles como preparar un delicioso arroz con pollo, plato maravilloso de nuestra gastronomía criolla.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTeLpLUtHmV_Wy6WaZlqiGmqY9XOuYZrghOgXSFsloCdp4P7UlLv0pjXOn1xTGD6nMo3NxacmRI4QB_yx5KSBL2bQRfD9yMWcjvj-1SR_7OQg2dg6MUYX6hOc2Plm9MNhe3IuVfOKczE0/s1600/Arroz+con+Pollo+Colombiano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTeLpLUtHmV_Wy6WaZlqiGmqY9XOuYZrghOgXSFsloCdp4P7UlLv0pjXOn1xTGD6nMo3NxacmRI4QB_yx5KSBL2bQRfD9yMWcjvj-1SR_7OQg2dg6MUYX6hOc2Plm9MNhe3IuVfOKczE0/s1600/Arroz+con+Pollo+Colombiano.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES: </b>(Preparación para 8 personas aproximadamente)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-size: large;">750 g de arroz</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 pechugas de pollo medianas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">400 g de arvejas enlatadas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 pimentón picado finamente</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 tomates grandes picados finamente</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cebolla cabezona picada finamente</span></li>
<li><span style="font-size: large;">5 ajos picados finamente</span></li>
<li><span style="font-size: large;">200 g de habichuelas frescas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Comino, color, pimienta y sal al gusto</span></li>
<li><span style="font-size: large;">Aceite de cocina</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Lo primero que vamos a hacer es preparar el arroz, para ello en una olla grande agregamos 8 tazas de agua, un tallo de cebolla larga, un poco de color, sal y aceite al gusto.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Cuando este hirviendo agregamos el arroz y dejamos a fuego alto hasta que seque, luego tapamos la olla y vajamos el fuego a medio, dejamos durante unos minutos y bajamos el fuego a bajo hasta que este seco y blando</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">En una sarten vamos a preparar un guiso con las cebollas, los tomates, el pimentón, color, comino, pimienta y un poco de sal.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">En una sarten sofreímos un poco las habichuelas en </span><span style="font-size: large;">aceite </span><span style="font-size: large;">con algo de sal, durante 10 min a fuego bajo. Luego agregamos algo de agua y las dejamos cocinar hasta que estén blandas.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">El pollo lo vamos a cocinar y cuando este blando lo desmechamos y lo agregamos a la preparación del guiso junto con las habichuelas sofritas.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Por ultimo revolvemos todas las preparaciones muy bien y listo ya tenemos nuestro delicioso arroz con pollo.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Si te gusto compártelo.</span></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-28090456885341023142014-08-22T09:48:00.000-07:002014-08-22T09:48:21.481-07:00Preparacion de Lentejas con Cabanos<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Hola saludo cordial!!!</span><br /><span style="font-weight: normal;">El día de hoy les traigo una de las preparaciones mas antigua del mundo, se trata de un plato exquisito y sobre todo nutritivo de nuestra </span>Cicina Tipica Colombiana<span style="font-weight: normal;">.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Este plato es especial por su sabor y su alto contenido de hierro, elemento esencial para subir las defensas del cuerpo. Ademas es una preparación que viene de tiempo milenario, cuenta la historia bíblica que Jacob dio a Esau un guisado de lentejas y con ello compro su primogenitura.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Hoy quiero que aprendan a preparar una de las recetas maravillosas de mi gran recopilado de preparaciones, se trata de unas lentejas con cabanos.</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHbIf7WbcYWNsFq3djavlfwlNUTN8vk5QT3Y9REvK0RLPNWmOM69cNVHuYgK3JB1TsSIUAssVUB5hEO_lHqoB2qxS3YAlxYO2k766jdgtLuufBsO6G1uFjC8vpJMNV3GMphhtcpgImBaI/s1600/Lentejas+con+cabanos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHbIf7WbcYWNsFq3djavlfwlNUTN8vk5QT3Y9REvK0RLPNWmOM69cNVHuYgK3JB1TsSIUAssVUB5hEO_lHqoB2qxS3YAlxYO2k766jdgtLuufBsO6G1uFjC8vpJMNV3GMphhtcpgImBaI/s1600/Lentejas+con+cabanos.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<h2>
INGREDIENTES:</h2>
<h2>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">500 g de Lentejas</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 papa grande picada en cuadritos</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 cebolla cabezona grande finamente picada</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 tomates finamente picados</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Hiervas de olor (tomillo, orégano) al gusto</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Sal, pimienta, comino y color al gusto</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Aceite</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 tiras de cabanos picados.</span></li>
</ul>
</h2>
<h2>
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></h2>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">En una olla pitadora agregamos 8 tazas de agua y cuando este hirviendo agregamos un poco de aceite y las lentejas, la papa, el tomate, la cebolla, las hiervas, la sal, el comino y el color al gusto. Dejamos a fuego alto durante 20 min aprox y cuando estén listas agregamos los cabanos ligeramente sofritos.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">y listo ya tenemos nuestras deliciosas lentejas con cabanos.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Buen provecho!!!</span></span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-40873202746434255212014-08-17T11:12:00.000-07:002014-08-17T11:12:01.609-07:00Como preparar un deliciosos Arroz Mixto<h2>
<span style="font-weight: normal;">Amigos cordial saludo</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">En esta oportunidad quiero presentarles otra de mis especiales preparaciones de la </span>Cocina Típica Colombiana<span style="font-weight: normal;">, esta receta es muy popular para acompañar celebraciones especiales.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Precisamente el día de ayer, alguien muy especial en mi vida estaba de cumpleaños, se trata de mi Padre y decidí preparar esta receta especial para celebrar su cumpleaños.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Se trata de un arroz muy especial al cual se le agregan varios ingredientes lo que hace que su sabor sea inigualable.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Sin mas preámbulos quiero enseñarles a preparar un arroz mixto Colombiano.</span></h2>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi79QK-h342Sj8kdVo3lBKtqbIgU6dlHiAIAMm_fx02Rjz1F8ubt7XEPFmgu9W7-8CzsAmTepZBy5CrjdHvLekTgTbNTuE9SBIUnIvnyg-YhUG9cSfaTiSPaNnS_wvla-jBYiBnR6xZ88Y/s1600/IMG-20140816-01672.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi79QK-h342Sj8kdVo3lBKtqbIgU6dlHiAIAMm_fx02Rjz1F8ubt7XEPFmgu9W7-8CzsAmTepZBy5CrjdHvLekTgTbNTuE9SBIUnIvnyg-YhUG9cSfaTiSPaNnS_wvla-jBYiBnR6xZ88Y/s1600/IMG-20140816-01672.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES:<span style="font-weight: normal;">(Esta receta es para aprox 8 personas)</span></h2>
<div>
<h2>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">1 1/2 de arroz blanco</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">4 tiras de cabanos picados en pequeñas rodajas</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">6 salchichas rancheras picadas en pequeñas rodajas</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 pechuga de pollo grande</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 chorizos rancheros picados en rodajas</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 tomates</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 cebolla cabezona</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">arvejas enlatadas</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">suficiente aceite</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">tomillo, orégano, sal, pimienta, color al gusto</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 sobre de caldo de gallina</span></li>
</ul>
</h2>
<h2>
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></h2>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Inicialmente preparamos el arroz blanco, en una olla grande agregamos 7 tazas de agua hasta que este hirviendo, agregamos una cucharada de sal, aceite, el sobre de caldo de gallina y el aroz, dejamos a fuego alto aprox 10 min y luego bajamos a fuego medio hasta que seque, posterior a esto bajamos después de 5 min a fuego lento y dejamos hasta que este bien seco.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6j_R5ETFDj0UtIaZvVKFkwkesT2bli9_f38Ar2NXWDB2KVa0ykLmGciF6Oh1AwpLoGZAwL1OkAr9YsmdRHu5ognPImM6CyJmeukfB8y0EddBWON-K5dIhZoUE-H0zVoIxXCbbq4mOe3g/s1600/IMG-20140816-01669.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6j_R5ETFDj0UtIaZvVKFkwkesT2bli9_f38Ar2NXWDB2KVa0ykLmGciF6Oh1AwpLoGZAwL1OkAr9YsmdRHu5ognPImM6CyJmeukfB8y0EddBWON-K5dIhZoUE-H0zVoIxXCbbq4mOe3g/s1600/IMG-20140816-01669.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Luego, aparte ponemos el pollo a cocinar a fuego alto por unos 25 min aprox, lo bajamos y lo desmechamos en tiras delgadas. Adicional en una paila realizamos un guiso con el licuado de la cebolla, los tomates, color y media cucharada de sal y a esto le agregamos el pollo desmechado, dejamos sazonar por unos minutos y agregamos las arvejas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfJgqofHBZqRwbC9HX2v8pTuZfleMqj59lK2bXRnTfae4gpFk1Q7JU0b7weyGBjMTiduFwZM2U1n2ov43TEqSqsA6AzERzbaECFwseboc8iU2329gHzGZHLr5FzX6n0p-eMJ9ncbPVfW4/s1600/IMG-20140816-01671.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfJgqofHBZqRwbC9HX2v8pTuZfleMqj59lK2bXRnTfae4gpFk1Q7JU0b7weyGBjMTiduFwZM2U1n2ov43TEqSqsA6AzERzbaECFwseboc8iU2329gHzGZHLr5FzX6n0p-eMJ9ncbPVfW4/s1600/IMG-20140816-01671.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Continuando con nuestro delicioso plato de la </span>Cocina Típica Colombiana<span style="font-weight: normal;">, ahora lo que hacemos es poner a freír un poco las salchichas, los cabanos y los chorizos entre 5 y 8 min a fuego medio.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm5l7nF1xCX95dM3jvcYlIw6mLqNDtq88jMK4NI1ONfcOoBBeyCBUT-2oaNV402mDxISVdjIpRnB6xtt5sMQXHPunBkn9Bnnm5yjtJ-fe6GbDe5NkXaySW-F072la_j_-t25xvADOCPow/s1600/IMG-20140816-01670.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm5l7nF1xCX95dM3jvcYlIw6mLqNDtq88jMK4NI1ONfcOoBBeyCBUT-2oaNV402mDxISVdjIpRnB6xtt5sMQXHPunBkn9Bnnm5yjtJ-fe6GbDe5NkXaySW-F072la_j_-t25xvADOCPow/s1600/IMG-20140816-01670.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Y listo, ahora lo que hacemos es revolver muy bien todo y a disfrutar de esta maravilla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Buen Provecho!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large; font-weight: normal;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-31914863840507363082014-08-13T07:04:00.000-07:002014-08-13T07:04:15.211-07:00Como preparar un sudado de Basa<h2>
<span style="font-size: large; font-weight: normal;">Amigos cordial saludo</span></h2>
<div>
<span style="font-size: large;">Nuevamente por aquí presentando todas mis preparaciones de la <b>Cocina Típica Colombiana, </b>estaba un poco ausente pero ya me encuentro nuevamente de vuelta.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">En esta oportunidad quisiera compartir con todos ustedes un plato maravilloso se trata de un delicioso sudado de basa.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2nsWb-omIIYPdJUcj8gu3I9Hf-b1vXgJi4qM88JJFEkqayVutef703ihPIxwSy7etDCi77vvr3AyDHHcId2bXKShcZY8MRXJ5z9Y7hGD9OJN0dkTXA4YBJU-XwqwOdgdRejUthw2y5Wk/s1600/Sudado+de+basa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2nsWb-omIIYPdJUcj8gu3I9Hf-b1vXgJi4qM88JJFEkqayVutef703ihPIxwSy7etDCi77vvr3AyDHHcId2bXKShcZY8MRXJ5z9Y7hGD9OJN0dkTXA4YBJU-XwqwOdgdRejUthw2y5Wk/s1600/Sudado+de+basa.jpg" height="222" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES: <span style="font-weight: normal;">(Esta receta es para 4 personas)</span></h2>
<div>
<h2>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">3 filetes de basa</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">3 papas grandes cortadas en en cuatro pedazos cada una</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 tomates picados finamente</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 ajos picados finamente </span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1/4 de pimentón picado finamente</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 cebolla cabezona picada</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Aceite</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Sal, color y pimienta al gusto</span></li>
</ul>
</h2>
<h2>
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></h2>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">En una olla agregamos 6 tasas de agua hasta que este hirviendo, posteriormente agregamos las papas, el color y la sal, dejamos hervir por 10 min, luego agregamos los tomates, los ajos, las cebollas, el pimentón y los filetes de basa y dejamos cocinar a fuego medio durante 20 min aprox.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Y listo ya tenemos nuestro delicioso sudado de basa, acompáñalo con un poco de arroz.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large; font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large; font-weight: normal;">Buen provecho!!!</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-42671105046070820492014-08-06T09:54:00.005-07:002014-08-06T10:05:24.304-07:00Como preparar Salsa Tartara<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Nuevamente presentándoles mis recetas deliciosas, como lo he mencionado en varias oportunidades este sitio esta dedicado a todas aquellas personas que se deleitan con los deliciosos platos de nuestra </span>Cocina Típica Colombiana<span style="font-weight: normal;">, pero sin duda también es para todos los que deseen aprender un poco mas de cocina y por ello presento recetas fáciles de hacer, con el fin de que todos puedan deleitar a sus familiares, amigos y conocidos con estas deliciosas recetas.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">En esta oportunidad quiero presentarles un aderezo muy especial que pueden usar con algunas de las recetas que ya he presentado como <a href="http://cocinaycomidatipicacolombiana.blogspot.com/2014/07/la-preparacion-que-quiero-compartirles.html"> las empanadas</a> y las <a href="http://cocinaycomidatipicacolombiana.blogspot.com/search?updated-max=2014-07-29T15:12:00-07:00&max-results=1&start=1&by-date=false">papas rellenas</a>.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Les enseño a continuación como preparar una deliciosa salsa Tártara.</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil6mBrODMooOjk7VPN13C_0OUm5w4mx2KmVU3aRMp32PBu8LGaZMjEnXarJm9lSQG_G-IyMruxd6VJRQXC2e4ddSqCAvkIyBxeL9hVZoxNOg8A33gQey-wjT8shY7jMPXq12g9zSTKNvw/s1600/Salsa+Tartara.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil6mBrODMooOjk7VPN13C_0OUm5w4mx2KmVU3aRMp32PBu8LGaZMjEnXarJm9lSQG_G-IyMruxd6VJRQXC2e4ddSqCAvkIyBxeL9hVZoxNOg8A33gQey-wjT8shY7jMPXq12g9zSTKNvw/s1600/Salsa+Tartara.jpg" height="299" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES:<span style="font-weight: normal;"> (Esta receta no tiene porciones exactas de ingredientes, todos van al gusto)</span></h2>
<div>
<h2>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">Mayonesa</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Pepinos en vinagre</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Alcaparras</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Huevo cocido</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Perejil al Gusto</span></li>
</ul>
<div>
PREPARACIÓN: </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Inicialmente picamos las alcaparras junto con los pepinos en vinagre y el perejil, también picamos muy bien el huevo cocido, revolvemos muy bien todos los ingredientes junto con la mayonesa y lista nuestra maravillosa salsa tártara.</span></div>
</h2>
<h2>
<span style="font-size: large; font-weight: normal;">A Disfrutar!!!</span></h2>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-33845128957262970812014-08-03T08:03:00.001-07:002014-08-04T14:14:35.804-07:00Como Preparar Pandebonos<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Esta vez quiero presentar a ustedes una preparación muy especial, se trata de una de las </span>comidas<span style="font-weight: normal;"> que mas se consume en nuestra tierra maravillosa </span>Colombiana<span style="font-weight: normal;">, este plato es especialmente tradicional en el Valle del Cauca y se disfruta en la mayoría de los desayunos, pero de manera especial también se consume en horas de la tarde.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Quiero enfatizar especialmente en esta preparación debido a que tiene gran historia, al que se le pregunte de nuestra tierra debe saber con exactitud que este plato es maravilloso y sin duda te dirá que es delicioso.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Siguiendo con nuestro especial recopilado de </span>recetas de comida Colombiana<span style="font-weight: normal;"> quiero enseñarte </span>como preparar pandebonos<span style="font-weight: normal;"> del Valle del Cauca.</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZP98ju-71d6i7dXlyGTRSsRTutNMsXvsQ-scjBYLBC0VbaOn_guvzeW5bWCUHLOQbhE8jtFj5VQxv1IdVN9-BIec8LqMG4Vh-VpSjNz63lU785P8mP1aOFbr443KDfe7BPEX8MiCwsdk/s1600/Pandebonos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZP98ju-71d6i7dXlyGTRSsRTutNMsXvsQ-scjBYLBC0VbaOn_guvzeW5bWCUHLOQbhE8jtFj5VQxv1IdVN9-BIec8LqMG4Vh-VpSjNz63lU785P8mP1aOFbr443KDfe7BPEX8MiCwsdk/s1600/Pandebonos.jpg" height="299" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<h2>
INGREDIENTES:<span style="font-weight: normal;"> (Esta receta es para preparar unos 12 pandebonos)</span></h2>
<div>
<h2>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">250 g de almidón de yuca</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 cucharadas de harina de maíz</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 cucharada de polvo para hornear</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">200 g de queso rayado</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 cucharadita de sal</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 cucharadas de azúcar</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1/2 taza de queso feta rayado</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 huevo</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">3 cucharadas de mantequilla</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Leche suficiente</span></li>
</ul>
PREPARACIÓN:</h2>
<h2>
<span style="font-weight: normal;">Inicialmente mezclamos la harina, el almidón de yuca, polvo para hornear, azúcar y sal.</span></h2>
<h2>
<span style="font-weight: normal;">Ahora agregamos el queso fresco, el queso feta, la mantequilla el huevo y mezclamos muy bien, preferiblemente en un procesador de alimentos, agregamos la leche lentamente hasta obtener una masa suave.</span></h2>
<h2>
<span style="font-weight: normal;">Forme volitas o roscas y póngalas en un molde para galletas cubierto con papel mantequilla.</span></h2>
<h2>
<span style="font-weight: normal;">Pre caliente el horno a 220 ° C y hornéelos por unos 25 min hasta que estén doraditos.</span></h2>
<h2>
<span style="font-weight: normal;">Disfrútalos Calientes!!!</span></h2>
<div>
<br /></div>
<h2>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span><div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
</h2>
</div>
<h2>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></h2>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-24961805411681689882014-07-29T15:12:00.000-07:002014-07-29T15:12:42.760-07:00Como Preparar Tamales Tolimenses<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Nuevamente deseo compartir contigo toda la variedad de </span>recetas de comida Colombiana<span style="font-weight: normal;">, en esta oportunidad quiero presentar a ustedes uno de los platos de nuestra </span>cocina típica Colombiana<span style="font-weight: normal;">, en alguna oportunidad anterior les presente </span>como preparar tamales Vallunos<span style="font-weight: normal;"> ensta vez quiero enseñarles </span>como preparar tamales Tolimenses<span style="font-weight: normal;">, quiero recomendarles de manera especial que los platos como sancocho y los tamales se deben preparar necesariamente en fogón de leña, debido básicamente a que el mismo proporciona a este tipo de preparaciones un sabor realmente especial.</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyUk-TUR8-MxU3VfuKEXlTaKXs4y2BbjSV8PiaoXF238otfWVnLeECgUIx8HpvkkmSESCB5Ot4ITnmPh-9UhHLWaFHckc7FV9HKNT8shMNS3mvVJC_hZDU8hO68NtWfNTHUZ4AizN7qrs/s1600/Tamales+Tolimenses.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyUk-TUR8-MxU3VfuKEXlTaKXs4y2BbjSV8PiaoXF238otfWVnLeECgUIx8HpvkkmSESCB5Ot4ITnmPh-9UhHLWaFHckc7FV9HKNT8shMNS3mvVJC_hZDU8hO68NtWfNTHUZ4AizN7qrs/s1600/Tamales+Tolimenses.jpg" height="243" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES: <span style="font-weight: normal;">(esta receta es para unos 15 tamales aprox)</span></h2>
<div>
<h2>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">500g de arroz</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">400g de arveja amarilla remojada previamente y cocida</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 gallina grande picada en trozos</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">500 g de tocino sin gordo picado en trozos</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 k de costilla de cerdo picada</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">300 g de zanahoria en rodajas</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 k de papas peladas y picadas en trozos</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">10 huevos cocidos picados en rodajas</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">500 g de cebolla larga picada</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">6 ajos picado</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Sal, color, comino, pimienta, tomillo y orégano al gusto </span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Ojas de platano</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Chamisas para amarrar</span></li>
</ul>
<div>
PREPARACIÓN:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Inicialmente ponemos en adobo las carnes por 2 días con un licuado de sal, pimienta, cebolla, tomillo, orégano, comino y color.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Cuando tengamos las carnes adobadas las ponemos a cocinar en 3 litros de agua, posteriormente con el agua que nos quedo del cocido preparamos el arroz.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Ahora preparamos un guiso con tomate, cebolla, ajos, comino y color.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Posteriormente agregamos al arroz el guiso y las arvejas cocinadas y revolvemos muy bien.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Ahora lo que hacemos es extender las hojas de plátano y posteriormente agregamos todos los ingredientes, porción de arroz, unas 3 rodajas de zanahoria, 2 rodajas de papa, rodajas de huevo y las carnes, tomamos las puntas de la hoja y envolvemos en la parte de arriba como se muestra en la imagen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqgtzIMuvVZ1hYwCj-UTdhGG5ACxiNwfqeBdwfzR0QLIAZCkuKJ43NAA1ZMxTtL3Md99iBKhRB1ERskp24iMsK31l6x7w9PsVHlrBN05MiQoz_2BCFVCkGb0lYLX5s1UlCsnjKW9IUNL8/s1600/Tamales+Tolimenses+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqgtzIMuvVZ1hYwCj-UTdhGG5ACxiNwfqeBdwfzR0QLIAZCkuKJ43NAA1ZMxTtL3Md99iBKhRB1ERskp24iMsK31l6x7w9PsVHlrBN05MiQoz_2BCFVCkGb0lYLX5s1UlCsnjKW9IUNL8/s1600/Tamales+Tolimenses+2.jpg" height="240" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Por ultimo lo que hacemos es poner a cocinar los tamales en fogón de leña en agua hirviendo durante 2 horas y ya esta listo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A Disfrutarlos!!!</div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
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<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
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<br /></div>
</h2>
</div>
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<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
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<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-69352263385614131222014-07-25T07:26:00.001-07:002014-07-25T07:26:22.017-07:00Preparación Papas Rellenas<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Nuevamente presentando mis maravillosas recetas, en esta oportunidad quiero enseñarles a preparar un plato maravilloso de la llamada fritanga en nuestra hermosa tierra </span>Colombiana<span style="font-weight: normal;">, pero en especial esta preparación es muy apetecida no solo por su delicioso sabor sino porque es ideal para saciar el hambre fácilmente y de manera económica, en esta oportunidad quiero presentar a ustedes como preparar unas maravillosas papas rellenas, plato delicioso y </span>típico<span style="font-weight: normal;"> de nuestra </span>cocina Colombiana<span style="font-weight: normal;">.</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUKYcrppBE-wDOTtew0ITS7fJ1BqSAaT7Af9Mm7-uI-Eq-T_kRDLbKk8H4X99JyKTCqJ00WauZ3OZ-jddCJ-fURNYg66cbZ7cIMEG1Y6VrYO6KoNptjhgN6kO5__Bk-X09f-utj3IQ8tg/s1600/papas+rellenas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUKYcrppBE-wDOTtew0ITS7fJ1BqSAaT7Af9Mm7-uI-Eq-T_kRDLbKk8H4X99JyKTCqJ00WauZ3OZ-jddCJ-fURNYg66cbZ7cIMEG1Y6VrYO6KoNptjhgN6kO5__Bk-X09f-utj3IQ8tg/s1600/papas+rellenas.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES:</h2>
<h2>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">1 k de carne molida</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 k de papa</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">500 g de tomate maduro</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">500 g de cebolla</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">250 g de pimentón</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 cubo de caldo de gallina</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Color </span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Sal y pimienta al gusto</span></li>
</ul>
<div>
PARA LA PASTA DE ABORRAJAR:</div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">500 g de harina de trigo</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 huevo</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Color </span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Sal y pimienta al gusto</span></li>
</ul>
<div>
PREPARACIÓN:</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Inicialmente pelamos y ponemos a cocinar la papa hasta que este bien blanda, aprox 20 min a fuego alto.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Posteriormente hacemos una especie de puré con estas papas y agregamos sal al gusto.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Ahora vamos a cocinar la carne, cuando este lista hacemos un guiso con el tomate, la cebolla, el pimentón y agregamos la carne en este guiso, sal y pimienta al gusto, sofreímos por 5 min aprox a fuego medio.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Luego hacemos la preparación de la pasta de aborrajar, revolviendo muy bien todos los ingredientes y tenemos cuidado que no quede ni muy aguada, ni tampoco muy espesa.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Ahora lo que hacemos es tomar una porción de puré y hacemos una volita, abrimos un orificio y agregamos el guisado de carne, cerramos nuevamente y pasamos por la pasta de aborrajar y luego agregamos en aceite hirviendo que rebose las papas hasta que doren.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Listo ya tenemos el delicioso plato preparado.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">A disfrutar!!!</span></div>
<div>
<br /></div>
</h2>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
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<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-58334950894388862072014-07-22T13:52:00.001-07:002014-07-22T13:52:24.472-07:00Preparación Espaguetis Con Albóndigas y Queso Parmesano<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">En esta oportunidad quiero hablarles un poco de los sueños y de lo que se debe hacer para hacerlos realidad, antes quisiera decirte que los seres humanos contamos con 2 mentes, la mente consciente y el subconsciente, la mente consciente es fundamentalmente la que usamos para memorizar momentáneamente y para seguir los protocolos y patrones ya aprendidos, como conducir, caminar, comer, etc. La mente subconsciente es aquella donde se han grabado todas aquellos patrones que nos han inculcado desde el nacimiento y es fundamentalmente la mente que desidira sobre como sera nuestra personalidad, nuestro comportamiento y nuestro futuro.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Solo quiero decirte que los sueños se pueden hacer realidad, pero debes poner de tu parte, alimentando la mente subconsciente de imágenes y frases positivas diariamente, alimentando tu autoestima diariamente, teniendo hábitos provechosos, siendo disciplinado, pero sobretodo inyectando fe en en tu deseo, creete con el sueño ya cumplido, actúa como si ya lo tuvieras, el universo entero trabajara para que tu deseo pueda ser expresado en el mundo material. Vamos que si es posible.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Siguiendo con nuestras preparaciones en esta oportunidad te quiero presentar un plato que de seguro te fascinara. Quiero compartir contigo unos deliciosos Espaguetis Con Albóndigas y Queso Parmesano, una preparación fabulosa de nuestra </span>Cocina Típica<span style="font-weight: normal;"> y de la </span>Cocina<span style="font-weight: normal;"> mundial en general.</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnXxQ_j_8zS4nTHjD9noPXWXHI6BtgjNWsTVX5UYbl3FmslulbGHL07vKVjPtMZX2CbSmxUjuHIiKpdqLr-C-F2wDk7OZ3Dhl39ksvbluvliy6ap0d7kFK8EM0QsmaiZC8JOnl8W4HRr4/s1600/IMG-20140722-01649.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnXxQ_j_8zS4nTHjD9noPXWXHI6BtgjNWsTVX5UYbl3FmslulbGHL07vKVjPtMZX2CbSmxUjuHIiKpdqLr-C-F2wDk7OZ3Dhl39ksvbluvliy6ap0d7kFK8EM0QsmaiZC8JOnl8W4HRr4/s1600/IMG-20140722-01649.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Lo primero que vamos a preparar son las albóndigas:</span></h2>
<h2 style="text-align: left;">
INGREDIENTES:</h2>
<h2>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">500 g de carne molida</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 rama de tomillo</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 rama de orégano</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 ajos</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 cebolla cabezona pequeña </span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Color al gusto</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">6 cucharadas de harina de trigo</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Sal al gusto</span></li>
</ul>
<div>
PREPARACIÓN:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Agregamos un taza de agua en una licuadora junto con el tomillo, el orégano, los ajos, la cebolla, el color y un poco de sal al gusto, licuamos por 1 minuto y agregamos esta preparación a la carne molida, amasamos muy bien.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Luego hacemos unas volitas pequeñas y ponemos a cocinar durante 20 min a fuego medio en 3 tazas de agua hirviendo.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOkwPUZC3-aG-a5jsmudDH0UesTZiwTn7duuLbmcsES6uEfaUXfhepD-_CaSrUhUj-3sc8kmzQ-dlSH5Mdag6XMGjBF4MWbp1OyNTNpo92Et7kjFKYanYlFA4vUEB7xZf_4u8Ofn0sqzE/s1600/IMG-20140722-01645.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOkwPUZC3-aG-a5jsmudDH0UesTZiwTn7duuLbmcsES6uEfaUXfhepD-_CaSrUhUj-3sc8kmzQ-dlSH5Mdag6XMGjBF4MWbp1OyNTNpo92Et7kjFKYanYlFA4vUEB7xZf_4u8Ofn0sqzE/s1600/IMG-20140722-01645.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Ahora vamos a hacer los espaguetis.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">200 g de espaguetis</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">8 tazas de agua</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Sal al gusto</span></li>
</ul>
<div>
PREPARACIÓN:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">En una olla ponemos a hervir el agua, cuando este hirviendo agregamos los espaguetis y la sal y dejamos hervir a fuego medio durante 20 min, luego escurrimos y listo.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Por ultimo realizamos la preparación del guiso...</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
INGREDIENTES:</div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">2 tomates maduros</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 cebolla cabezona grande</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 pimentón pequeño</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">4 ajos</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 ramas de tomillo</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 ramas de orégano</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Un poco de color</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Sal al gusto</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">200 g de Queso parmesano</span></li>
</ul>
<div>
PREPARACIÓN:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Hacemos un licuado con todos los ingredientes a excepción del queso, bien lavados y pelados.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Luego en una paila con algo de aceite de oliva, ponemos este licuado a sofreír durante unos 20 min aprox a fuego medio, cuando este listo agregamos el queso y revolvemos muy bien.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Por ultimo agregamos los espaguetis y las albóndigas al guiso y revolvemos todo muy bien...</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Y listo a Disfrutar!!!</span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<br />
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<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
</h2>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
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<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></h2>
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<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-16359824503201423812014-07-21T09:35:00.000-07:002014-07-21T09:57:21.523-07:00Como Preparar Un Delicioso Guacamole<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">En esta oportunidad quiesiera compartir contigo un aderezo especial, muy utilizado en la variedad de platos y recetas de nuestra </span>cocina Colombiana<span style="font-weight: normal;">, se trata de un ají con un sabor especial y que utiliza especialmente como principal ingrediente el aguacate, fruta con grandes beneficios para la salud por su alto contenido de vitamina E, ademas de ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Te enseño a continuación como preparar un delicioso </span>Guacamole<span style="font-weight: normal;">, el cual puede ser utilizado para acompañar tus </span><a href="http://cocinaycomidatipicacolombiana.blogspot.com/2014/07/la-preparacion-que-quiero-compartirles.html">empanadas</a><span style="font-weight: normal;">, papas rellenas, plátanos tostados, arepas y en generar como aderezo en infinidad de preparaciones.</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXGvFFe4gB7QHtXMO3XS85y4QLZHrQ5jK_Axwr0zWV_2pIbrw0RnkHMF0TnlCgEcCFiZ5roV8qvfocyNXXpOFDmX10Jhx15MNZEaCL1BDLdAkS_L-5X4WHredqWqeio3Q4qUZTmR7M5nQ/s1600/guacamole.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXGvFFe4gB7QHtXMO3XS85y4QLZHrQ5jK_Axwr0zWV_2pIbrw0RnkHMF0TnlCgEcCFiZ5roV8qvfocyNXXpOFDmX10Jhx15MNZEaCL1BDLdAkS_L-5X4WHredqWqeio3Q4qUZTmR7M5nQ/s1600/guacamole.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES:</h2>
<div>
<h2>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">2 Aguacates Grandes</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 Aji pequeños</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 Cebolla cabezona rallada finamente</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 Tomates maduros picados finamente</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 Ajos picados finamente</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 Limón Grande</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Hojas de Cilantro</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Sal al Gusto</span></li>
</ul>
<div>
PREPARACIÓN:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Lo primero que haremos es hacer una especie de puré con la pulpa de los aguacates y el sumo del limón en un recipiente preferiblemente de barro, luego adicionamos el ají y el cilantro finamente picados y posteriormente agregamos los tomates y la cebolla y un poco de sal, revolvemos muy bien y listo ya tenemos nuestro delicioso </span>Guacamole<span style="font-weight: normal;">.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">A Disfrutarlo!!!</span></div>
</h2>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div><div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-91503883031098562672014-07-19T08:07:00.004-07:002014-07-19T08:07:51.389-07:00Deliciosas Marranitas Vallecaucanas<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">En esta oportunidad quiero agradecer a todas las personas que visitan mi blog, eso realmente me emociona mucho y me tiene muy feliz, pero lo mas importante me motiva a seguir compartiendo mis </span>recetas<span style="font-weight: normal;"> con cada vez mas entusiasmo y motivación. Me sorprende que tengo visitas de muchas personas de Estados Unidos, de Venezuela, de México, de Chile, incluso me ha visitado mucha gente de Alemania, gracias a todos de verdad.</span></span></h2>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">En esta oportunidad quisiera hablarte un poco de las limitaciones a las que día a día somos sometidos por parte de los sistemas y viejos patrones mentales internos que nos han inculcado durante años en nuestras escuelas, trabajos, gobiernos, pero fundamentalmente en nuestros hogares, quiero alentarlos a seguir adelante en sus proyectos, no se dejen llevar por esos viejos patrones mentales limitantes que nos inculcan diariamente. El ser humano es capaz de lograr todo lo que se proponga, si inyecta fe y ganas de salir adelante, puedes salirte del montón y triunfar en la vida...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Siguiendo con nuestras preparaciones, quisiera presentarles una receta muy <b>típica</b> de nuestra <b>cocina Colombiana</b>, especialmente de la tierra valle caucana.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Es un plato muy fácil de preparar y por supuesto tu lo puedes hacer, mi invitación es a que te animes a complacer a tus seres queridos con estas preparaciones.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Les muestro a continuación como preparar unas deliciosas <b>Marranitas Vallecaucanas</b>.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBTc6UcdnOwxL239yOU4B6eO4H2eT0GisTFm8qi5jsZsnRJQ5MzqsakgDymzdHHpYg5JE8Fiy3tXXIdvE5NE_IMl8isDzkAsk_4X1axp-9_nqEGKbxYxDTTpfRzjKfkDDBwimI7TOD59w/s1600/Marranitas+Vallecaucanas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBTc6UcdnOwxL239yOU4B6eO4H2eT0GisTFm8qi5jsZsnRJQ5MzqsakgDymzdHHpYg5JE8Fiy3tXXIdvE5NE_IMl8isDzkAsk_4X1axp-9_nqEGKbxYxDTTpfRzjKfkDDBwimI7TOD59w/s1600/Marranitas+Vallecaucanas.jpg" height="268" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES:<span style="font-weight: normal;">(La cantidad de marranitas en este caso depende del tamaño en que las hagas)</span></h2>
<h2>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">4 Plátanos Verdes</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 Cebollas cabezonas picadas finamente</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 k de tocino cortado en trozos pequeños</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Sal al gusto</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-weight: normal;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Lo primero que vamos a hacer es cocinar los plátanos en 2 litros de agua hirviendo durante 40 min a fuego alto.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Cuando los plátanos estén cocinados, los envolvemos o los metemos en una bolsa plástica y los amasamos con un poco de sal, hasta obtener una masa consistente y manejable.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">En una sarten a parte agregamos aceite y a fuego medio agregamos los trozos de tocino con sal al gusto y dejamos freír por unos 15 min aprox.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Ahora aplanamos pequeñas bolas de la masa de plátano con un rodillo de </span>cocina <span style="font-weight: normal;">hasta obtener una lamina delgada, posteriormente agregamos la cebolla y una cantidad del tocino en trozos, cerramos la masa haciendo una especie de volitas y echamos a freír en una sarten con aceite que rebose las volitas, eso es todo ya tenemos nuestras marranitas.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<span style="font-weight: normal;">Disfrútalas</span><span style="font-weight: normal;">!!!</span></h2>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-49658476326544150542014-07-18T07:48:00.002-07:002014-07-18T07:48:54.009-07:00Preparación de Pollo a la Plancha<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Los saludo nuevamente claro deseándoles un feliz y maravilloso día, es una gran oportunidad para dar a conocer otra de mis preparaciones, la receta que les quiero presentar es una preparación con </span>pollo<span style="font-weight: normal;"> que se va por el tipo de preparaciones Gourmet, pero desde luego sin perder la esencia de mi blog que son las preparaciones </span>caseras<span style="font-weight: normal;">, como de costumbre mi invitación es a que se animen a realizar estas preparaciones que como se dan cuenta explico paso a paso y de manera gratuita pues mi intención y satisfacción radica en compartir este tema que me apasiona, ademas mezclado a la gran pasión que siento por la escritura y la lectura.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Quisiera ademas invitarte a ser agradecido, el agradecimiento es uno de los estados mas poderosos del ser, cuando se agradece por algo que nos sucede, así sea por el solo hecho que algunos pasan desapercibido como es la respiración, la vida y el universo entero conspiran para que nos lleguen cada vez mas cosas porque estar agradecido. Mi invitación es a que siempre estés en gracia.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Ahora vamos a la preparación, te quiero llevar por el mundo místico de las preparaciones y esta </span>receta<span style="font-weight: normal;"> es en particular muy apetecida, a continuación como preparar un delicioso </span>Pollo a la Plancha<span style="font-weight: normal;">.</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhayY1glP0AuFkLvrnQdFz5oW83-HLhzrj11GK_EXXwnd-1foyaLVTWMj9UtSN_q21WqVjGVWdD4sKt3YWYBzZsSi4Hw6WjzF1PGyp5ekdSB0QzagR8PPDJZ7ttc5tqg9c3rObYrKfCw-g/s1600/Pollo+a+la+Plancha+con+Verduras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhayY1glP0AuFkLvrnQdFz5oW83-HLhzrj11GK_EXXwnd-1foyaLVTWMj9UtSN_q21WqVjGVWdD4sKt3YWYBzZsSi4Hw6WjzF1PGyp5ekdSB0QzagR8PPDJZ7ttc5tqg9c3rObYrKfCw-g/s1600/Pollo+a+la+Plancha+con+Verduras.jpg" height="196" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES: <span style="font-weight: normal;">(la receta que les presento a continuación es para 4 personas)</span></h2>
<h2>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">4 mitades de pechuga de pollo grandes</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 cucharadas de aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Hiervas de olor (tomillo, orégano)</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Sal y pimienta al gusto</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Jugo de 2 limones</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Verduras de tu preferencia cocidas al vapor</span></li>
</ul>
<div>
PREPARACIÓN:</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Untamos el pollo con aceite y sazonamos con las hiervas de olor, la sal y la pimienta.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Envolvemos en papel aluminio y ponemos a fuego medio durante durante unos 25 min.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Sacamos el papel aluminio y sazonamos durante 5 min con el jugo de limón.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Servimos acompañado de las verduras.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Excelente preparación verdad, te invito a prepararla.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Buen Provecho...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</h2>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></h2>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-22257253045526039942014-07-15T18:11:00.000-07:002014-07-15T18:11:02.777-07:00Como Preparar Macarrones Con Atun<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">
En esta oportunidad les quiero presentar una preparación sencillamente espectacular, se trata de una comida muy nutritiva, deliciosa y saludable, es muy utilizada en las </span>cocinas<span style="font-weight: normal;"> de nuestra </span>gastronomía Colombiana<span style="font-weight: normal;">. En todo el territorio nacional se disfruta de esta preparación, pero estoy seguro de igual manera que es un plato que se disfruta en el mundo entero, esta receta en particular es recomendable por su alto contenido de fibra, como todas mis recetas es una preparación casera lo que la hace particularmente especial. Los invito a que se animen a realizar esta preparación, les aseguro que no se arrepentirán, sobre todo luego de recibir los halagos por parte de los comensales satisfechos, sin mas preámbulos, vamos manos a la obra.</span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Te enseño a continuación </span>como preparar macarrones con atún<span style="font-weight: normal;">.</span></h2>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<h2>
INGREDIENTES:<span style="font-weight: normal;"> (La receta que presento a continuación es para 6 personas)</span></h2>
<h2>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">200 g de macarrones</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Una lata de Atún</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">1 Cebolla Grande</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">2 Tomates medianos</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Crema de Leche al Gusto</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Tomillo, orégano, color y sal al gusto</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;">Aceite de Oliva</span></li>
</ul>
<div>
PREPARACIÓN:</div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Inicialmente vamos a preparar la pasta, para ello ponemos a hervir 8 tasas de agua a fuego alto, cuando el agua este hirviendo, no antes agregamos los </span>macarrones<span style="font-weight: normal;"> y un poco de sal, dejamos cocinar revolviendo permanentemente unos 15 min Aprox.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Retiramos y ponemos a escurrir.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwuTgXR4p755sc1yA08YvzEdKa6bXQyk3BMSU8j5SdSRsSMsrzahzC1k21_OaXFs3nxfF58zz-cb_FFFXt4Lqny7edTYxk_FEBk9TaRiIhk3TKVHrWvbqaT2CgQOQImjzfAgEnSAOMSRo/s1600/IMG-20140715-01640.jpg" imageanchor="1" style="font-weight: normal; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwuTgXR4p755sc1yA08YvzEdKa6bXQyk3BMSU8j5SdSRsSMsrzahzC1k21_OaXFs3nxfF58zz-cb_FFFXt4Lqny7edTYxk_FEBk9TaRiIhk3TKVHrWvbqaT2CgQOQImjzfAgEnSAOMSRo/s1600/IMG-20140715-01640.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Posteriormente en una paila grande agregamos unas 6 cucharadas de aceite de oliva, ponemos a fuego medio, agregamos los tomates y la cebolla finamente picados, agregamos el tomillo, orégano, color y un poco de sal a gusto, dejamos por aproximadamente 10 min, luego bajamos el fuego y agregamos la crema de leche y el atún, dejamos unos 5 min y ya esta lista nuestra salsa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdr2IDBhZAADcLgVH-21Owq9WUlvN9CvFk8jqJsOByeQGe7E_ers6EuWxqHb5Bvv_oXmpcVU7FEzfiOO4IgxetV6RcgKsVRXMZINNvYXOma4rov9oeMOBf8RUJXcbrUg_gkb7Gp86YUoY/s1600/IMG-20140715-01639.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdr2IDBhZAADcLgVH-21Owq9WUlvN9CvFk8jqJsOByeQGe7E_ers6EuWxqHb5Bvv_oXmpcVU7FEzfiOO4IgxetV6RcgKsVRXMZINNvYXOma4rov9oeMOBf8RUJXcbrUg_gkb7Gp86YUoY/s1600/IMG-20140715-01639.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Ahora lo que vamos a hacer es agregar esta salsa a los macarrones, revolvemos muy bien y listo, ya tenemos nuestra exquisita preparación.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNLjPk44My2WMZBmzy1wr_x5D85gXm-W6Hrc2qQPUNTjnFFnyU34ALt9gaokC97wI1g5fRCFOl3p0iCHR8V07U3K17-AF9t6wafBVh6VSevt3VusBAJytFvfD5803u1gRpbmjqs7fSC9A/s1600/IMG-20140715-01641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNLjPk44My2WMZBmzy1wr_x5D85gXm-W6Hrc2qQPUNTjnFFnyU34ALt9gaokC97wI1g5fRCFOl3p0iCHR8V07U3K17-AF9t6wafBVh6VSevt3VusBAJytFvfD5803u1gRpbmjqs7fSC9A/s1600/IMG-20140715-01641.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Que tal, maravilloso verdad, acompañalo con un buen Baguette. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Que tengas un buen provecho.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></h2>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-55017355810618656102014-07-14T10:51:00.001-07:002014-07-21T10:00:28.163-07:00Como Preparar Empanadas Colombianas<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">La preparación que quiero compartirles el día de hoy es sencillamente una de las preparaciones mas </span>típicas<span style="font-weight: normal;"> de nuestra </span>cocina<span style="font-weight: normal;"> tradicional </span>Colombiana<span style="font-weight: normal;">, diría que es una preparación que han disfrutado en su mayoría los Colombianos en general, pero como todas mis recetas es recomendada para todo el mundo, es una preparación deliciosa y por supuesto lo mas importante puede ser utilizada para las reuniones sociales, fiestas, encuentros familiares, en general es recomendada para toda ocasión.</span></h2>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Con esta preparación en general tengo grandes experiencias y la he disfrutado sin lugar a dudas en muchos eventos y ocasionalmente en las ventas de calle. Es recomendable absolutamente que ustedes se den el lujo de sorprender a sus familiares y amigos con este gran plato, siempre recomiendo preparar los platos personalmente eso da un toque especial de magia familiar, ademas tienes la tranquilidad de que tu mismo estas poniendo tus manos en lo ingredientes. Este plato es especialmente casero y su magia en particular radica propiamente en este aspecto, en general soy un apasionado de la </span>cocina<span style="font-weight: normal;"> </span>casera<span style="font-weight: normal;"> y por tal razón he creado este blog, para alentarte a realizar las preparaciones y llevarte de la mano por este místico y espectacular mundo de la </span>cocina<span style="font-weight: normal;">.</span></span></h3>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Me encanta compartir contigo como </span><b>preparar unas deliciosas </b><b>empanadas</b><span style="font-weight: normal;">.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxVDNh1gXnATLym19IS-yc0_6PSgjnFLJ199Qt-359u1y-mQEW5PxIzpbFVbfH4MNkQvMtAKtP8LysVCABGCA9SWv8wtqnNZCXZ_ZyiO3pG6Qe2MArREtbZV4v4_fcpuQilyxAK_z6VsQ/s1600/empanadas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxVDNh1gXnATLym19IS-yc0_6PSgjnFLJ199Qt-359u1y-mQEW5PxIzpbFVbfH4MNkQvMtAKtP8LysVCABGCA9SWv8wtqnNZCXZ_ZyiO3pG6Qe2MArREtbZV4v4_fcpuQilyxAK_z6VsQ/s1600/empanadas.jpg" height="260" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES:<span style="font-weight: normal;"> (En este caso el numero de empanadas depende del tamaño de las mismas)</span></h2>
<h2>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;">1 Kg de carne de res (sobre barriga o pecho)</span></li>
<li>500 g de papa</li>
<li>1 K de harina de maíz</li>
<li>2 cebollas cabezonas picadas finamente</li>
<li>2 tomates chontos grandes picados finamente</li>
<li>3 ajos picados </li>
<li>Color </li>
<li>Sal a gusto</li>
</ul>
<div>
PREPARACIÓN: </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Inicialmente ponemos a cocinar la carne junto con las papas cortadas en cuadritos en una olla con 6 tazas de agua y un poco de sal a fuego alto hasta que estén blandos.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">En una sarten agregamos un poco de aceite junto con las cebollas picadas, los tomates picados, el ajo, un poco de sal y suficiente color hasta que obtengamos un guiso, en este guiso agregamos las papas cocinadas y la carne desmechada o picada en pequeños trozos y un poco de agua hervida de la cocción, revolvemos permanentemente y ya con esto tenemos el relleno de nuestras </span>empanadas<span style="font-weight: normal;">.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">La masa la preparamos con 4 tazas de agua hervida y posteriormente agregamos la harina de sal con un poco de sal y amasamos hasta tener una masa consistente y suave.</span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Para la preparación ponemos en un plástico sobre una superficie plana una volita de la masa, doblamos el plástico y aplanamos con un rodillo de cocina, hasta que nos quede una masa delgada, agregamos un poco de la preparación del guiso, luego volteamos nuevamente el plástico hasta juntar los extremos de la masa y con una taza o plato pequeño aplastamos para que nos de la forma de las </span>empanadas<span style="font-weight: normal;">.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg64w-4UenVE8VxwZotk1Sx8P4HNCO0H9wFNFlpbcykDnuUkIiDGusm0z4T-kEPCsgLPmfr2sSiOqUKnuV6Ddt0KVMtma8-SxN33enQuDvAh8SEUMwrN4dIomWJ1lHUvMqBUPGYKx9jhzw/s1600/Empanadas+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg64w-4UenVE8VxwZotk1Sx8P4HNCO0H9wFNFlpbcykDnuUkIiDGusm0z4T-kEPCsgLPmfr2sSiOqUKnuV6Ddt0KVMtma8-SxN33enQuDvAh8SEUMwrN4dIomWJ1lHUvMqBUPGYKx9jhzw/s1600/Empanadas+2.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;">Lo que tenemos que hacer a continuación es agregar las </span>empanadas<span style="font-weight: normal;"> preparadas en un recipiente para freír con suficiente aceite, de tal modo que las empanadas queden sumergidas en el aceite, dejamos unos 10 min aprox a fuego medio y listo ya tenemos nuestras deliciosas empanadas. Te aconsejo acompañarlas con un delicioso ají, preferiblemente <a href="http://cocinaycomidatipicacolombiana.blogspot.com/2014/07/como-preparar-un-delicioso-guacamole.html">guacamole</a>.</span></div>
</h2>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<h2>
<span style="font-weight: normal;">Disfrútalas!!!</span></h2>
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<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-91775461049650681922014-07-11T08:05:00.001-07:002014-07-11T08:15:25.933-07:00Cocina Tipica Colombiana - Chimichurri<h2 style="height: 0px; text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Cuando se trata de asados yo soy el primero en estar en la primera fila de la parrilla, como les he comentado soy un apasionado por la buena</span> Cocina, <span style="font-weight: normal;">un apasionado por la sazón y la buena mesa, adoro las reuniones sociales departiendo al son de una maravillosa preparación, adoro la vida familiar y soy un apasionado de las reuniones entre amigos. Especialmente me encantan las preparaciones a la parrilla y por supuesto tengo gran cantidad de recetas relacionadas con estas preparaciones que estaré compartiendo con ustedes a lo largo de este blog, por el momento quiero presentarles un aderezo sencillamente espectacular que va muy bien con todas las preparaciones de carne en especial las preparadas a la parrilla. Este aderezo es muy utilizado en nuestra mesa </span>Colombiana<span style="font-weight: normal;"> y es una preparación </span>Típica<span style="font-weight: normal;"> en general. A continuación quiero enseñarles a preparar un espectacular Chimichurri.</span></h2>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpo7v4CbtPH8Az8hYph2b_811B9BnOJ0VSmc6s0OTJtKKYjXQpXwaehd6BMt77BwD7BbYhpK2UMDNcZcIR6EmnjV7Ji4paE3I6rUzW1hyPAHM9AjRrdcHTIXx4x54J1hyTwW81sJFM7y0/s1600/Chimichurri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpo7v4CbtPH8Az8hYph2b_811B9BnOJ0VSmc6s0OTJtKKYjXQpXwaehd6BMt77BwD7BbYhpK2UMDNcZcIR6EmnjV7Ji4paE3I6rUzW1hyPAHM9AjRrdcHTIXx4x54J1hyTwW81sJFM7y0/s1600/Chimichurri.jpg" height="240" width="400" /></a></div>
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<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></h2>
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<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- 1 cucharada de ajo picado</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- 1/2 taza de cebolla cabezona picada</span></span></div>
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<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- 1 taza de aceite de oliva</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- 3 cucharadas de vinagre</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- 1 taza de perejil picado</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- Sal y pimienta al gusto</span></span></div>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
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<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
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<span style="font-size: large;">Mezclar uno a uno los ingredientes recomendable en un recipiente de barro, revolver muy bien y listo fácil y practico ya tienes un aderezo especial para añadir a tus carnes...</span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;">Pruebalo es fabuloso...</span></div>
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<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-76846748321454956132014-07-09T12:35:00.002-07:002014-07-15T13:17:16.081-07:00Como Preparar Garbanzos con Crema de Leche<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-size: large; font-weight: normal;">La receta que les quiero presentar el día de hoy es una preparación deliciosa la verdad. En esta oportunidad la preparación no me pertenece, pero es de alguien muy especial en mi vida, es una persona maravillosa y es un excelente cocinero, gracias a el tengo grandes conocimientos sobre las preparaciones gastronómicas, gracias a el soy un amante del buen sabor, de la sazón especial y de las preparaciones caceras. La persona que quiero reconocer y de quien les estoy hablando es mi Padre un gran conocedor de las preparaciones y de la magia de la cocina. El día de hoy te quiero presentar como siempre mis espectaculares preparaciones caseras y </span><span style="font-size: large;">Típicas</span><span style="font-size: large; font-weight: normal;"> de nuestra </span><span style="font-size: large;">Cocina</span><span style="font-size: large; font-weight: normal;"> </span><span style="font-size: large;">Colombiana</span><span style="font-size: large; font-weight: normal;">, es una preparación muy especial como todas las que presento en mi blog y los invito a que la preparen y se luzcan con sus seres queridos.</span></h2>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">A continuación como preparar unos espectaculares <b>Garbanzos con Crema de Leche.</b></span></div>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh14UcO6_CKk8qd5DhkhnNWXJEboLDvMGnxTVKfOjdUjbRX7a-M5HuG5CWcifIfrCnN4NZRhXDF10T5yuohs6hgMyfMAuL19ICHbkGHmeyM6auHXhHuQCKtEzwOcufaAzvE7UaIhihdDdg/s1600/IMG-20140709-01631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh14UcO6_CKk8qd5DhkhnNWXJEboLDvMGnxTVKfOjdUjbRX7a-M5HuG5CWcifIfrCnN4NZRhXDF10T5yuohs6hgMyfMAuL19ICHbkGHmeyM6auHXhHuQCKtEzwOcufaAzvE7UaIhihdDdg/s1600/IMG-20140709-01631.jpg" height="300" width="400" /></a><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES <span style="font-weight: normal;">(esta preparación es para 6 personas)</span></span></h2>
<div>
<span style="font-size: large; font-weight: normal;">- 500 g de garbanzos</span></div>
<div>
<span style="font-size: large; font-weight: normal;">- 250 g de papa amarilla</span></div>
<div>
<span style="font-size: large; font-weight: normal;">- Un sobre mediano de crema de leche</span></div>
<div>
<span style="font-size: large; font-weight: normal;">- 1 tomate grande </span></div>
<div>
<span style="font-size: large; font-weight: normal;">- 1 cebolla cabezona grande</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- Cilantro, Perejil y Comino al gusto</span></div>
<div>
<span style="font-size: large; font-weight: normal;">- Sal al Gusto</span></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
PREPARACIÓN:</h2>
<h2>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Inicialmente en una olla pitadora ponemos los garbanzos a fuego alto, durante 10 min, posteriormente agregamos la papa amarilla y dejamos cocinar por 10 min mas.</span></span></h2>
<div>
<span style="font-size: large;">En una licuadora ponemos a licuar el tomate, la cebolla, el cilantro, el perejil y el comino.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">En una sarten agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva y ponemos a fuego medio, agregamos el licuado, la crema de leche y la sal al gusto, dejamos por 10 min, luego agregamos los garbanzos a esta preparación, revolvemos muy bien y dejamos al fuego medio por 10 min mas y ya esta.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYEX0nLuA2E8f0NwPG1jBDni6wtQl2tdGVkSz5xoCxH6H0FUFs2txEtehYNYO3I-pvkL5oeQsXxkeo9bVMHl48g0oz0NrwzlOfEeMtdMvIfihmIHJ4L_dKUIPNWwYUzthnJzU6J36nbQI/s1600/IMG-20140709-01632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYEX0nLuA2E8f0NwPG1jBDni6wtQl2tdGVkSz5xoCxH6H0FUFs2txEtehYNYO3I-pvkL5oeQsXxkeo9bVMHl48g0oz0NrwzlOfEeMtdMvIfihmIHJ4L_dKUIPNWwYUzthnJzU6J36nbQI/s1600/IMG-20140709-01632.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large; font-weight: normal;">Fabuloso verdad, dime sino te provoca, te invito a que lo prepares y Buen Provecho, Éxitos.</span></h2>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-4176425449089112492014-07-07T09:49:00.000-07:002014-07-17T16:19:57.615-07:00Como Preparar La Deliciosa Ensalada de Papa<h2 style="height: 0px; text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Este día quiero saludarlos y presentarles como siempre mis recetas desde luego, pero quisiera que tu mismo te atrevas a prepararlas con toda confianza, te aseguro que quedaras muy bien frente a tus familiares, amigos y conocidos. Debes confiar absolutamente en mi y en mi experiencia, te aseguro que llevo mas de dies años alternando mis actividades con la pasión desbordada que siento por la cocina, no esta de mas repetirte que todas mis preparaciones son originales, ninguna de las recetas que presento son copiadas y lo mas importante son realmente caseras, la </span>cocina típica <span style="font-weight: normal;">de nuestro país es maravillosa y la verdad es un menú que apetece al mundo entero, son recetas que se pueden utilizar en reuniones y fiestas, pero lo mas importante para compartir en familia. El día de hoy te quiero presentar un plato maravilloso de nuestra mesa</span> Colombiana<span style="font-weight: normal;">, se trata de una preparación para departir y la verdad es deliciosa, con todo orgullo les presento la </span>ensalada de papa<span style="font-weight: normal;">.</span></h2>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzp5NP0rzQzylesv_ZfPIyiEPFraV7hZGrg7tedJHOBLgCUT8qr7TdOuqXkDBDuD9GBZDwyB8jXs1no6OuToJmXSPPkqH1r205WSqrlsWYg7hUy7m5CuvnwO9qbP00toGvyGRxMD2qfLI/s1600/Ensalada-de-Papa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzp5NP0rzQzylesv_ZfPIyiEPFraV7hZGrg7tedJHOBLgCUT8qr7TdOuqXkDBDuD9GBZDwyB8jXs1no6OuToJmXSPPkqH1r205WSqrlsWYg7hUy7m5CuvnwO9qbP00toGvyGRxMD2qfLI/s1600/Ensalada-de-Papa.jpg" height="350" width="400" /></a></div>
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<span style="font-size: large;">INGREDIENTES: </span><span style="font-size: large;">(La preparación que presento a continuación es para 8 personas)</span></div>
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<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- 600 g de papas</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 2 pechugas de pollo</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 500 Gramos de Arvejas enlatadas</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- 5 salchichas rancheras picadas</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- 3 Chorizos cortados en trozos</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- </span>Mayonesa al gusto</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 2 tomates chontos picados finamente</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 2 cebollas cabezonas picadas finamente</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- Especias al gusto</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">En una olla pitadora pones las papas bien lavadas a cocinar en 6 tasas de agua, la cocion se demora aprox 15 min a fuego alto.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">En una olla mediana pones a cocinar las pechugas de pollo con un poco de sal por aprox 30 min a fuego alto en 6 tazas de agua.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">En una sarten aparte pones a sofreír en 4 cucharadas de aceite de oliva las salchichas y</span><span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: large;">los chorizos picados</span><span style="font-size: large;"> durante 5 min a fuego medio, agregas los tomates, sal al gusto y especias al gusto, luego de 15 min de cocion, agregas las arvejas y dejas por 5 min adicionales.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Luego en un recipiente plástico agregas las papas ya picadas, agregas el pollo desmechado, y la preparación de las salchichas, los chorizos y las arvejas, las cebollas picadas, revuelves muy bien y posteriormente agregas mayonesa a tu gusto y revuelves todo.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Esta es una ensalada fría, cuando todo este reposado guardas en el refrigerador. Luego la puedes disfrutar, la verdad es una preparación maravillosa y deliciosa, es muy recomendada en reuniones sociales.</span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;">Excelente</span><span style="font-size: large;"> provecho!!</span></div>
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<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-4191441756139220332014-07-02T16:58:00.001-07:002014-07-17T16:20:44.185-07:00Como Preparar Un Fabuloso Tapado de Pescado<h2>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Amigos que tal!!! los saludo de nuevo para representar otra de mis recetas maravillosas y practicas, quiero contarles que cualquiera de ustedes con un poco de amor a la cocina pueden preparar estas maravillosas recetas y en especial deleitar a todos sus familiares y porque no amigos y conocidos. Créanme que un detalle con una preparación hecha por nosotros mismos tiene un atractivo muy especial, es maravilloso sentirse atendido y magnifico que alguien cocine para nosotros, en realidad eso no tiene precio, diría sin temor a equivocarme que es uno de los regalos mas grandiosos que nos pueden ofrecer, es por eso que estoy aquí para mostrarles como sorprender a sus conocidos, a sus familiares, a sus amores, bueno a cualquier persona que deseen sorprender con estas preparaciones maravillosas, de las cuales estoy orgulloso de representarles. El día de hoy en especial deseo deleitarlos con una receta maravillosa de nuestra</span> Comida Típica Colombiana. <span style="font-weight: normal;">Voy a sorprenderlos con esta maravillosa preparación, es una receta que es muy apetecida en las costas de nuestro país.</span></span></h2>
<div>
<span style="font-size: large;">A continuación como se prepara un Tapado de Pescado.</span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBTQswjFqTqRTxvJDMLIDbstqpSw107quVoPm9BuqnSnkgBtBv4v_k39_AT5fQCkRDZyGAYxe_eQPM7N8ZyXLHWqkymRtCDLEFSKIX4kFjH9oo-zvbz9EW8NHCzEZ45t57Qimao6x2z_g/s1600/Tapao+de+Pescado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBTQswjFqTqRTxvJDMLIDbstqpSw107quVoPm9BuqnSnkgBtBv4v_k39_AT5fQCkRDZyGAYxe_eQPM7N8ZyXLHWqkymRtCDLEFSKIX4kFjH9oo-zvbz9EW8NHCzEZ45t57Qimao6x2z_g/s1600/Tapao+de+Pescado.jpg" height="195" width="400" /></a></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b> (Esta preparación es para 6 personas)</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;">- 2 Pescados Medianos Cortados en trozos (se recomienda boca-chico)</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 250 g de Papa cortadas en trozos</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 300 g de Yuca contada en trozos</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 1 Mazorca cortada en rodajas</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 2 tomates grandes picados finamente</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 2 cebollas grandes picadas </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- Especias (Color, ajo, comino, orégano, tomillo)</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- Sal al gusto</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">En una olla grande pones a hervir 7 tasas de agua, cuando este hirviendo agregas la yuca, las especias, las mazorcas, dejas en fuego alto durante 10 min, luego agregas la cebolla, el tomate y las papas, dejas cocinar durante unos 15 min adicionales a fuego alto, posteriormente agregas el pescado y dejas cocinar durante 10 min mas y listo a bajar y a disfrutar, adiciona cilantro que proporciona un sabor especial.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Puedes combinar con arroz y tostadas de plátano.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Te invito a preparar y a disfrutar de esta maravillosa receta.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;">Buen Provecho!!!</span></div>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-24779333127690453502014-06-26T17:12:00.000-07:002014-07-18T07:52:40.665-07:00Como Preparar Un Hígado con verduras<h2>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Saludos amigos, les quiero compartir la experiencia que he vivido el día de hoy, me desperté agradecido de las maravillas y las bendiciones de la vida, me puse a realizar algo de ejercicio, particularmente fui a trotar muy en la mañana, luego me puse a trabajar en mis nuevos proyectos y llego la hora mas esperada me puse a preparar la espectacular receta que les quiero presentar en este día, la verdad es un deleite para los sentidos, es un plato maravilloso que proporciona gran energía y sobre todo tiene un sabor maravilloso. Quiero compartirles como se prepara un verdadero hígado con verduras.</span></span></h2>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Vamos a disfrutar de esta delicia, los invito a continuar...</span></span></div>
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<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Lo primero que debemos hacer es un maravilloso guiso, les diré como prepararlo.</span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHzzknuhRIj7kfC_9S5zZ0KxJV-QqdaCHNmqUdWMyJMnxrnhWhGKhte7WwriV_Km9ESBGRkLUmL1Ed8l1j29GUaTdRIQ9m-QAlRB0gxqcRtyFRXQkP82pWH9nGRs7ogzqJXb-6m-ltouE/s1600/IMG-20140626-01583.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHzzknuhRIj7kfC_9S5zZ0KxJV-QqdaCHNmqUdWMyJMnxrnhWhGKhte7WwriV_Km9ESBGRkLUmL1Ed8l1j29GUaTdRIQ9m-QAlRB0gxqcRtyFRXQkP82pWH9nGRs7ogzqJXb-6m-ltouE/s1600/IMG-20140626-01583.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 2 cebollas cabezonas cortadas en julianas</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 2 tomates chontos cortados en rebanadas</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 1/2 pimentón cortado en rebanadas</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 2 ajos machacados</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- Color, especias, 1/2 cucharada de Sal.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">En una sarten ponemos 6 cucharadas de aceite a fuego medio, cuando este hirviendo agregamos las cebollas, dejamos por 3 min, luego agregamos los tomates, los pimentones, los ajos y las especias con la sal, revolvemos ocasionalmente y dejamos por 15 min.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Y listo...</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Continuamos...</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Ahora les mostrare como terminar la preparación del hígado con verduras.</span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJo4u9oldIqusIn4sZTDQH6aWVLCsrIiE0339aFuhcrFzfL40u587f6ZplIDbuc06CFzjJF8fQZEEXY-fnniEdDGyQRSLQi7vrsD4GfSuUjjS_N4g3M6veUDj6TG149NLvwFprsH_5coE/s1600/IMG-20140626-01584.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJo4u9oldIqusIn4sZTDQH6aWVLCsrIiE0339aFuhcrFzfL40u587f6ZplIDbuc06CFzjJF8fQZEEXY-fnniEdDGyQRSLQi7vrsD4GfSuUjjS_N4g3M6veUDj6TG149NLvwFprsH_5coE/s1600/IMG-20140626-01584.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Se ve maravilloso verdad, claro es un plato de nuestra </span>Cocina Típica.</h2>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES: </b>(la receta que presento a continuación es para 4 personas)</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 500 g de hígado</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 100 g de habichuelas picadas</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 100 g de zanahoria picada en trozos</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 100 g de arveja enlatada</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">En una olla pitadora agregamos 6 tazas de agua, agregamos el hígado, las zanahorias y las habichuelas tapamos y dejamos cocinar por 45 min a fuego alto, la sal ya la tiene el guiso por lo tanto no es necesario agregar sal, luego del tiempo bajamos y agregamos esta preparación al guiso, agregamos ademas las arvejas enlatadas y dejamos cocinar durante 10 min mas a fuego medio, pasado este tiempo bajamos y listo.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Acompáñalo con arroz y buen provecho...</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
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<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
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<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-61401299477345389222014-06-23T12:10:00.000-07:002014-06-23T12:10:03.837-07:00Espaguetis <h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Los saludo de nuevo, es un día fabuloso para compartir con ustedes una gran receta, este plato en particular le fascina a toda mi familia y a mi pues especialmente, es un plato muy practico y se puede combinar y acompañar fácilmente con muchos otros platos.</span></span></h2>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Especial para compartir en familia y reuniones sociales, les presento a continuación una maravillosa receta, de nuestra espectacular <b>Comida Típica Colombiana,</b> los espaguetis.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGWE_K1aj20DfcJU9aEMtjDa3D21S0DMVUbFBqvMN2uPcg42qdsKscjnmHaS9tqBJXQhe8xi4PId0fggjObX088z6e2zGc3j2SYv-ZArWuGPvRyfv1e3XJSZFIJvFkh4CBy5N8OtCN9R0/s1600/Espaguetis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGWE_K1aj20DfcJU9aEMtjDa3D21S0DMVUbFBqvMN2uPcg42qdsKscjnmHaS9tqBJXQhe8xi4PId0fggjObX088z6e2zGc3j2SYv-ZArWuGPvRyfv1e3XJSZFIJvFkh4CBy5N8OtCN9R0/s1600/Espaguetis.jpg" height="349" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES: <span style="font-weight: normal;">(la receta que a continuación presento es para 6 personas, los espaguetis se pueden hacer con pollo o atún, ambos son deliciosos)</span></span></h2>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- 2 pechugas de pollo o Una lata de </span>atún</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- 250 g de Pasta (espaguetis)</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- 2 tomates chontos picados finamente</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- 1 cebolla cabezona picada finamente</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 1/2 pimentón picado finamente</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- 3 ajos machacados</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- Especias</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">- Sal al gusto</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div>
<h2 style="clear: both;">
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></h2>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;">En una olla mediana ponemos a hervir 4 tasas de agua, cuando este hirviendo agregamos sal al gusto y las pastas, dejamos cocinar entre 12 y 15 min revolviendo regularmente, posteriormente retiramos los espaguetis de la olla y los colamos.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">En una sarten agregamos 4 cucharadas de aceite y ponemos a freír los tomates, los ajos, las cebollas, los pimentones y las especias a fuego medio hasta que obtengamos un guiso consistente, posteriormente agregamos el pollo desmechado previamente cocido o el atún según nuestra preparación y lo dejamos unos 5 min mas a fuego lento.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Agregamos la preparación del guiso a los espaguetis en un recipiente a parte y bueno ya están listos nuestros espaguetis, si deseamos agregamos crema de leche o salsa de tomate, podemos acompañar con pan francés , tostadas de plátano, papas cocidas, bueno con todo son deliciosos.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Que lo disfruten!!!</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<br /></h2>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-83168325139949430342014-06-18T15:59:00.000-07:002014-06-18T15:59:54.724-07:00Chicha<h2>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Saludos de</span> <span style="font-weight: normal;">nuevo, el día de hoy quiero compartirles una bebida sumamente refrescante y deliciosa. Es un manjar para todas personas que vivimos en lugares cálidos y en general para personas que vivan en sitios costeros del mundo entero.</span></span></h2>
<div>
<span style="font-size: large;">Este tipo de bebidas son recomendables para reuniones sociales, fiestas y porque no para acompañar cualquiera de las recetas que comparto en este blog.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Quiero presentarles a continuación la preparación de una deliciosa <b>CHICHA</b> bebida fundamental y <b>TÍPICA</b> de nuestra gastronomía <b>COLOMBIANA</b>.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx3usBRXKX_o2khdN9cYQ-ll2ALPLZijsxiUFAkA-VQKHV_dpVk4eagx1L3HJmAms5wCMOyNMUFO7tc7RoppAcG4YCPDn1jyOFke2NW4SfxUwxVE86tn-9UerSB_cKQhUDQq6V3PKqrcc/s1600/Chicha+de+Pi%C3%B1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx3usBRXKX_o2khdN9cYQ-ll2ALPLZijsxiUFAkA-VQKHV_dpVk4eagx1L3HJmAms5wCMOyNMUFO7tc7RoppAcG4YCPDn1jyOFke2NW4SfxUwxVE86tn-9UerSB_cKQhUDQq6V3PKqrcc/s1600/Chicha+de+Pi%C3%B1a.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span> <span style="font-size: small;">(preparación para unas 10 TASAS)</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- Cascaras de unas 3 piñas grandes</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 1 Panela</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">- 2 litros de agua</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">En una vasija u olla de barro con tapa, agregas el agua y las cascaras de piña bien limpias, dejas reposar durante 15 días en un lugar fresco, posteriormente cuelas la bebida y le agregas la panela, adicionas hielo y a disfrutar de esta maravillosa bebida.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Realmente es muy fácil de preparar y muy económica.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Salud!!!</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587589897688364869.post-30649244512597399772014-06-13T09:08:00.002-07:002014-06-13T09:08:30.217-07:00Huevos Pericos<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;">Saludos de nuevo en este día quiero presentarles algo sencillamente maravilloso, sin temor a equivocarme es uno de los platos que mas se consume en los desayunos de muestra querida patria</span> COLOMBIANA, <span style="font-weight: normal;">en todas nuestras mesas se disfruta este sencillo pero delicioso plato. Miles de familias lo preparan diariamente desde los modestos hasta los mas gigantescos restaurantes lo presentan en sus cartas como uno de los platos mas deliciosos y que proporciona grandes energías para empezar el día de una manera grandiosa. Permitanme les presento sin mas preámbulos uno de nuestros platos CLÁSICO en nuestra </span>COMIDA TÍPICA<span style="font-weight: normal;">.</span></h2>
<h2>
<span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">A continuación como preparar unos deliciosos Huevos Pericos.</span></span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigaHYemlfl8wgB0gzjn170itK1wCUeac0Vy2Oh5aocVTh5EjIqWAoN6DEPtgzrSBAMsfZ4dRkZl8CcQpWN4JS8KubxN3qJS4e1sotNFDJL1eOKTPq1jslpMaLtF7NNy6yicZ8xVxVHAsE/s1600/Huevos+Pericos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigaHYemlfl8wgB0gzjn170itK1wCUeac0Vy2Oh5aocVTh5EjIqWAoN6DEPtgzrSBAMsfZ4dRkZl8CcQpWN4JS8KubxN3qJS4e1sotNFDJL1eOKTPq1jslpMaLtF7NNy6yicZ8xVxVHAsE/s1600/Huevos+Pericos.jpg" height="285" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h2>
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES: </span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;">(El plato que les presento a continuación es para 4 personas)</span></span></h2>
<div>
<span style="font-weight: normal;">- 8 Huevos de gallina grandes</span></div>
<div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">- 2 Tomates chontos grandes picados finamente</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">- 2 Tallos grandes de Cebolla larga, picados finamente</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">- Aceite y Sal al gusto.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div>
<h2>
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN: </span></h2>
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En una salten grande agregamos aceite, recomiendo unas 6 cucharadas, posteriormente agregamos las cebollas picadas y la sal al gusto, dejamos sofreír a fuego medio durante 3 min, agregamos los tomates y dejamos sofreír por 4 min mas, luego adicionamos los huevos previamente revueltos y dejamos unos 5 Min revolviendo constantemente con un tenedor si es posible. Bueno así de sencillo y practico queda listo este fabuloso plato, lo puedes servir con arroz, arepa sin sal, tostadas de plátano.</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A disfrutar amigos </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buen Provecho.</span><span style="font-weight: normal;"><br /></span><div class="blogger-post-footer">Disfruta de cada una de nuestras maravillosas recetas de la Cocina Típica Colombiana</div>Gustavo Diazhttp://www.blogger.com/profile/08219129765071037033noreply@blogger.com0